Содержание
Питательные вещества необходимы для всех живых организмов. Белки представляют собой сложные молекулы, которые помогают вашему организму выполнять широкий спектр биологических функций. Каждый тип белка выполняет определенную функцию. Белки состоят из строительных блоков, известных как аминокислоты, которые были впервые выделены в начале 1900-х годов. Ваше тело использует около 22 аминокислот, хотя их больше. Белки содержат различные количества этих первичных аминокислот. Белок обеспечивает необходимые элементы для клеточной функции.
структурная
Самый большой класс белков - структурные белки. Эти типы белков служат важными компонентами для вашего организма. Кератин и коллаген являются наиболее распространенными структурными белками. Это сильные, волокнистые белки. Кератин формирует структуру вашей кожи, ногтей, волос и зубов. В то время как коллаген служит связующей структурой для ваших сухожилий, костей, мышц, хрящей и кожи в частности.
Место хранения
Белки хранения содержат критические элементы, которые нужны вашим клеткам. Гемоглобин - это жизненно важный белок, который накапливает кислород в ваших эритроцитах. Этот критический белок транспортируется во все ваши клетки и ткани при циркуляции крови. Ферритин является запасным белком, в котором содержится важнейший элемент железа, который помогает организму вырабатывать здоровые эритроциты. Он состоит из сложных полипептидных цепей и высвобождается при необходимости.
гормональный
Гормональные белки действуют как химические посредники. Они несут сигналы через сложный процесс общения, известный как ваша эндокринная и экзокринная система. Эта система состоит из гормонов, продуцирующих гормоны и клетки. Ваша поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который выделяется, например, в ответ на уровень сахара в крови. Инсулин транспортируется через кровоток для удаления сахара, когда уровень сахара в крови повышен.
энзим
Ферменты служат биологическими катализаторами, необходимыми для химических реакций. Например, пищеварительные ферменты помогают организму переваривать пищу. Они расщепляют сложные молекулы на простые формы для вашего тела для использования. Пищеварительные ферменты амилолитики восстанавливают углеводы и крахмалы до глюкозы, а протеолитические ферменты восстанавливают белки до аминокислот.
Иммуноглобулины
Ваше тело должно защищать себя от захватчиков и других посторонних веществ. Иммуноглобулины служат этой цели. Они действуют как антитела, высвобождая в ответ на распознавание антигена. Каждый иммуноглобулин защищает от антигена другого типа. Иммуноглобулин А обеспечивает защиту от слизистых антигенов. Это, например, бактерии или вирусы, которые содержатся в вашей слюне.