Содержание
Окисление происходит, когда атом или молекула теряют электрон. Это фундаментальная химическая реакция, которая влияет на многие вещи, как внутри, так и снаружи тела. Это причина, по которой нарезанные яблоки становятся коричневыми, а пенни - тусклыми - две концепции, лежащие в основе некоторых осветительных химических работ, связанных с окислением.
Яблоки и окисление
Простой химический проект включает в себя просто сбор яблок и их нарезку. Когда внутренняя часть яблок подвергается воздействию воздуха, кислород вступает в контакт с ферментом, который вызывает химическую реакцию, превращая обычно белую мякоть яблочно-коричневого цвета. Некоторые типы яблок становятся коричневыми быстрее, чем другие, поэтому выберите сорт, чтобы проиллюстрировать, как химические реакции не всегда происходят с одинаковой скоростью.
Предотвращение окисления
Используйте яблоки снова, чтобы показать, как остановить химическую реакцию. Соберите несколько безопасных предметов домашнего обихода, которые находятся в разных местах спектра pH. Например, выбирайте пищевую соду, смешанную с водой, которая является основной, и лимонный сок, который является более кислым. Окуните один конец ломтика в основной раствор, а другой - в кислый. Более кислые растворы должны остановить процесс потемнения лучше, чем основные растворы. Это потому, что кислота реагирует с кислородом в воздухе, по существу блокируя его от взаимодействия с кусочками яблок.
Ржавое железо
Ржавчина металла является еще одним признаком окисления и лежит в основе другого простого химического эксперимента. Соберите безворсовую стальную вату, емкость, воду, уксус и отбеливатель. Поместите подушку из стальной шерсти в наполненный водой контейнер и добавьте около столовой ложки каждого из уксуса и отбеливателя. Через несколько часов уксус съест антикоррозионное покрытие на стальной прокладке. Тогда кислород в отбеливателе заставит подушку начать ржаветь, показывая быстро изменяющуюся версию того, что происходит с металлом на автомобилях, когда краска откололась.
Делаем пенни снова блестящими
Медь легко связывается с кислородом, создавая грязный слой оксида меди на копейках. Для этого химического проекта соберите коллекцию скучных копеек. В неметаллической посуде создайте раствор с водой и уксусом. Создайте еще один раствор с водой и пищевой содой. В каждую миску поместите половину копейки. Через 10 минут достаньте их и ополосните в воде. Копейки из миски с уксусом должны быть блестящими, потому что кислота в уксусе может оторвать оксид меди, оставляя блестящую, не окисленную копейку позади.