Содержание
Закон сохранения материи гласит, что в обычной химической реакции не наблюдается заметного увеличения или уменьшения количества вещества. Это означает, что масса веществ, присутствующих в начале реакции (реагенты), должна быть равна массе образующихся (продуктов), поэтому масса - это то, что сохраняется в химической реакции.
Молекулярный вес
Сохранение вещества может быть проиллюстрировано реакцией водорода (H2) и кислорода (O2) с образованием воды (H2O). Молекула воды содержит два атома водорода и один атом кислорода, поэтому один моль - молекулярный вес в граммах - молекул воды содержит два моля водорода и один моль кислорода. Другими словами, 2,02 грамма водорода реагируют с 16 граммами кислорода с образованием 18,02 грамма воды.
Эмпирическая формула
Закон сохранения материи может быть использован для определения эмпирической формулы - соотношения атомов элементов - неизвестного соединения.
Атом Эконом
Так называемая «экономия атома» реакции указывает на долю реагентов, которые превращаются в полезные продукты. Реакции экономики с высоким атомом производят меньше отходов и могут стать частью стратегии по сохранению окружающей среды.