Разница между фосфатами и сульфатами

Posted on
Автор: Peter Berry
Дата создания: 15 Август 2021
Дата обновления: 13 Ноябрь 2024
Anonim
Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?
Видео: Фосфаты в домашней колбасе. Нужны ли они?

Содержание

Фосфаты и сульфаты (британское название «сульфаты») имеют сходство в том, что оба являются солями кислот и оба встречаются в природе как минералы. Однако их молекулярные структуры различаются, они образуются из разных кислот, они содержат разные минералы и служат разным целям.

Молекулярная структура

Молекулярная структура сульфатных соединений содержит металл или радикал плюс SO4 или один атом серы и четыре атома кислорода. Молекула фосфатного соединения содержит металл плюс один атом фосфора и четыре атома кислорода, или PO4.

Кислоты

В то время как фосфаты представляют собой соли фосфорной кислоты (H3PO4), сульфаты представляют собой соли, образованные из серной кислоты (H2SO4). Кислоты образуют соли, когда их атомы водорода заменяются металлами или радикалами. С тремя заменяемыми атомами водорода в каждой молекуле фосфорная кислота считается трехосновной; с одним замещенным атомом водорода он образует монофосфатную соль, с двумя замененными он образует дифосфатную соль и с тремя замещенными он образует трифосфатную соль. Однако каждая молекула серной кислоты имеет только два замещаемых атома водорода. Когда оба атома водорода замещены, серная кислота образует нормальные сульфаты; когда заменяется только один, он образует кислые сульфаты, гидросульфаты или бисульфаты.

Полезные ископаемые

Многие минералы классифицируются как сульфаты; некоторые из наиболее распространенных, которые встречаются в природе, включают гипс (гидратированный сульфат кальция), барит (сульфат бария) и ангидрит (сульфат кальция). Сульфатные минералы, как правило, имеют стеклообразную форму, имеют среднюю или более высокую плотность и среднюю твердость. Некоторые растворимы в воде, а некоторые даже флуоресцентные.

Наиболее распространенные фосфаты, встречающиеся в природе, относятся к группе апатитов: хлорапатит, фторапатит и гидроксилапатит. Менее формально они группируются как фосфаты кальция, которые иногда встречаются в минеральной форме, но также включают кости и зубы многих живых существ.

Пользы

Различные сульфаты используются в качестве альгицидов и пигментов. Один из них, лаурилсульфат натрия, представляет собой обезжиривающее моющее средство, которое также используется в шампунях и зубных пастах. Различные фосфаты используются в мылах, моющих средствах, стекле, удобрениях, разрыхлителях и слабительных средствах. Термин «фосфат» также иногда относится к безалкогольному напитку, изготовленному из газированной воды, ароматизированного сиропа и небольшого количества фосфорной кислоты.