Содержание
С точки зрения рН, он не становится более чистым, чем Н2О. Вода находится в середине уровня pH или потенциального водорода. Залить столовую соль в стакан воды это не изменит. Чтобы понять, почему нет, важно иметь общее представление о шкале рН и о том, какие реакции должны происходить, чтобы растворы перемещались вверх и вниз по этой шкале.
TL; DR (слишком долго; не читал)
Поскольку добавление соли в воду не приводит к каким-либо химическим реакциям, соль не изменит уровень pH воды.
Играя с рН
Значение рН измеряет уровень кислотности или щелочности в водорастворимом растворе. Шкала измеряет от 0 до 14. Все, что ниже 7, считается кислотным, а все, что выше 7, является основным. Чистая вода имеет уровень pH 7 прямо в середине шкалы и поэтому не считается кислой или основной. Изменение значения pH до уровня, более кислого или щелочного, требует химической реакции.
Получение реакции
Каждый день каждый, от фермеров до людей, страдающих от расстройства желудка, работает над тем, чтобы нейтрализовать баланс pH независимо от того, осознают они это или нет. Чтобы изменить уровень pH раствора, вы должны добавить к этому раствору что-то, что сделает его более кислым или более щелочным. Типичным примером является почва. Большинство растений предпочитают почву с уровнем pH от 6 до 7,5. Но некоторые люди живут в областях, где почва слишком кислая, поэтому они должны добавлять в почву основу, подобную известняку, чтобы повысить уровень pH. Активным ингредиентом сельскохозяйственного известняка является карбонат кальция, который реагирует с водой. Химическая реакция работает, чтобы нейтрализовать кислую почву, давая ей питательные вещества, необходимые для поддержания здоровья растений.
Соль, с другой стороны, не вступает в химическую реакцию с водой. Поваренная соль представляет собой смесь одной части натрия и одной части хлорида или NaCl. Когда эта комбинация попадает в воду, она распадается на отдельные ионы натрия и хлорида. Соль становится растворимой в воде, а не реагирует с ней. Добавление соли вызывает изменение объема воды. Но поскольку эта соль не выделяет и не связывается с атомами водорода воды, чтобы запустить реакцию, уровень pH воды останется прежним.
От чистого к щелочному
Если вы хотите повысить pH воды, вы можете использовать пищевую соду или бикарбонат натрия. Когда бикарбонат натрия соединяется с водой, последующая химическая реакция делает воду щелочной. Практическое использование этой реакции в наркотиках как Alka-Seltzer, которые лечат такие состояния как изжога и расстройство желудка. Когда бикарбонат натрия в антацидной таблетке смешивается с водой, щелочной раствор нейтрализует накопление желудочной кислоты, которая вызывает боль.