Содержание
- грибы
- Морель Грибы
- Ложные Морель Грибы
- Ядовитые эффекты
- Симптомы Ложного Мореля
- Отличительные Ложные Морели
Вы видите, как они появляются в вашем дворе после дождя или растут на деревьях, как гигантские губки - грибы появляются повсюду. Весной, когда эти красавицы появляются в изобилии, выявление съедобных грибов у ядовитых может означать разницу между жизнью и смертью. Ценные грибы сморчка делают вкусную находку для охотников за грибами. Однако их ядовитого коллегу, фальшивого сморчка, легко можно принять за съедобное.
грибы
Грибы растут в самых разных местах обитания от вашего газона до леса. Эти грибы играют важную роль в природе - многие способствуют хорошему росту деревьев, а другие действуют как разлагающиеся организмы. Грибы также делают восхитительную еду, но удостоверьтесь, что тщательно приготовили все грибы перед потреблением.
Морель Грибы
Эти высоко востребованные грибы предлагают прибыльную индустрию для грибников. Грибы Морель (Morchella sp.) Плод от двух до шести недель по цене от 5 до 50 долларов за фунт. Однако они начинают терять свою влагу в течение 24 часов. Таким образом, грибы сморчков часто сушат и затем хранят. У этих очень съедобных грибов есть ядовитый аналог - ложные сморчки, которые могут оказаться смертельно опасными при употреблении, если не будут правильно идентифицированы перед сбором.
Ложные Морель Грибы
Грибы рода Gyromitra подпадают под категорию ложных сморчков, появляясь через весну одновременно с грибами сморчков. Виды Gyromitra бывают разных форм, размеров и цветов, в том числе сплошные стебли, лопастные, взъерошенные и похожие на мозг узоры на крышках. Многие гиромитры также имеют колпачки с красноватым оттенком. Некоторые ложные сморчки очень похожи на обычных сморчков.
Ядовитые эффекты
В отличие от грибов сморчков, ложные сморчки ядовиты, и их употребление может вызвать болезнь или даже смерть. Ложные сморчки содержат токсин гитомитрин, который при попадании в организм производит монометилгидразин (MMH), ведущий химический компонент в ракетном топливе, согласно университету Аляски. Кроме того, ложные сморчки обладают канцерогенами, которые несут в себе долгосрочные риски для здоровья.
Симптомы Ложного Мореля
Если вы случайно проглотили гриб ложного сморчка, симптомы появляются через 2–24 часа после употребления гриба. Симптомы включают головную боль, диарею, нарушение мышечной координации и боли в животе. По данным Университета Аляски, если происходит тяжелая реакция, симптомы включают высокую температуру, судороги, кому и смерть.
Отличительные Ложные Морели
При охоте на грибы, взяв с собой руководство по идентификации поля, убедитесь, что гриб, который вы только что выбрали, действительно является тем, о чем вы думаете. По мнению Mushroom Expert, лучший способ отличить грибы-сморчки от грибов-ложных сморчков - это когда вы их нарезаете. Грибы сморчка имеют полый центр, а ложные сморчки - нет.