Содержание
Химическая реакция происходит, когда два или более материала взаимодействуют и превращаются в новые вещества. Например, когда вода смешивается с пищевой содой, молекулы в двух реагентах образуют гидроксид натрия и газообразную углекислоту. Шипение от карбонизации демонстрирует эмпирически наблюдаемую химическую реакцию. Ученые используют такие приборы, как масс-спектрометры, для обнаружения химических реакций, которые не всегда видны глазу.
Яркие огни
Свет является побочным продуктом некоторых химических реакций. Часто образуются как тепло, так и свет, о чем свидетельствует жаркое пылающее пламя на свече. Хемилюминесцентные реакции только генерируют свет. Новинки, такие как светящиеся палочки и детские светящиеся браслеты, являются примерами хемилюминесцентных реакций. Изгиб и встряхивание объекта вызывают химические реакции внутри, которые реагируют и производят свет. Излучение света биолюминесцентными организмами представляет собой тип естественной химической реакции, наблюдаемой у светлячков и многих морских организмов под водой.
Осадки
Химические реакции между определенными типами растворимых жидкостей могут привести к новым свойствам, таким как производство другой жидкости и твердого материала, называемого осадком. Свидетельство химической реакции можно увидеть в виде мелких частиц, которые внезапно появляются и оседают на дно стакана. Если частицы крошечные, осадок может оставаться взвешенным, что придает жидкости мутный вид. Например, небольшое количество жидкого хлорида натрия, добавляемое к нитрату серебра, вызывает химическую реакцию, которая образует видимый осадок хлорида серебра, суспендированного в нитрате натрия.
Изменения цвета
Химические реакции объясняют многие изменения цвета в повседневной жизни. Например, изменение солнечного света и температуры осенью снижает выработку зеленого хлорофилла в листьях, что позволяет маскированным пигментам становиться видимыми. Молекулы разных цветов, потому что они поглощают различное количество видимого света. В лаборатории изменение цвета может быть очевидным или тонким, в зависимости от химической концентрации образца. Колориметры измеряют интенсивность цвета, создаваемого химическими реакциями, что полезно при анализе состава материалов.
Газообразование
Пенистые пузырьки, образованные углекислым газом, являются признаком того, что химическая реакция произошла, когда основание смешалось с кислотой. Например, пузыри мгновенно образуются при добавлении пищевой соды к кислотному веществу, такому как уксус. Более впечатляющий результат можно увидеть, поместив небольшой кусочек калия в емкость с водой и наблюдая, как калий воспламеняется и проникает через поверхности из-за образования газообразного водорода при его растворении. Этот эксперимент требует мер предосторожности.
горение
Дым и пламя видны, когда определенные вещества реагируют в лаборатории. Многие химические вещества являются легковоспламеняющимися и потенциально взрывоопасными, что требует химических вытяжных шкафов, тщательной техники и надлежащего контроля. Могут произойти трагические ошибки, такие как смерть лаборанта из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, чья одежда загорелась в 2008 году, когда сломался пластиковый шприц, из-за чего горючий трет-бутиллитий попал в воздух. Лаборант не был одет в защитный халат и получил сильные ожоги.