Содержание
Независимо от того, используете ли вы его в изысканных кулинарных творениях, для представления волшебных трюков или для более научных занятий, сухой лед может быть очень увлекательным. Вы даже можете создать свой собственный мистический хрустальный шар и поднять свой центральный элемент вечеринки на следующий уровень. Вы можете сделать жидкий CO2 дома несколькими простыми шагами, но вы должны убедиться, что вы следуете некоторым очень важным рекомендациям, чтобы оставаться в безопасности и предотвратить травмы.
Что такое жидкий CO2?
Диоксид углерода, или CO2, ведет себя очень необычно и позволяет вам видеть три состояния вещества в одном материале. Он замерзает непосредственно из газа в твердый, называемый сухой лед, при нормальном атмосферном давлении, полностью минуя жидкую фазу. Это превращение происходит при температуре ниже -109,3 градусов по Фаренгейту при давлении 1 атмосфера.
Если вы увеличите давление до 5,1 атмосферы, что составляет около 75 фунтов на квадратный дюйм, и поддержите температуру ниже минус 69 градусов по Фаренгейту, произойдет что-то очень интересное. Эти условия, известные как тройная точка, позволяют СО2 сосуществовать в твердом, жидком и газообразном состояниях. Вы можете сделать это самостоятельно дома, но вам нужно будет внимательно следить, поскольку газ будет принимать жидкую форму только в течение нескольких секунд.
Чтобы поддерживать жидкий CO2 на промышленной основе, производители должны использовать сложное оборудование для создания и хранения жидкости.
Как сделать жидкий CO2
Во-первых, вам нужно приобрести сухой лед, который можно приобрести в магазине и в продуктовых магазинах. Возьмите с собой ледяной холодильник, чтобы он оставался холодным по дороге домой.
С помощью молотка отколоть сухой лед на мелкие кусочки, напоминающие колотый лед.
Отрежьте узкую часть наконечника пластиковой пипетки ножницами, чтобы было большое отверстие, и соберите часть сухого льда в конце колбы.
Обожмите и закройте открытый конец пипетки с помощью плоскогубцев.
Держа запечатанную пипетку плоскогубцами, погрузите ее в прозрачную емкость с теплой водопроводной водой.
Пластиковая лампочка будет расширяться по мере оттаивания замерзшего CO2. Когда давление в пипетке поднимается до 5,1 атмосферы, в колбе появляется жидкий CO2. Через несколько секунд лампочка лопнет, и часть CO2 вернется в твердое состояние. Остальное станет газом, который будет образовывать пузырьки в воде.
Безопасность прежде всего
Если сухой лед вступит в непосредственный контакт с вашей кожей, это может вызвать обморожение или ожог, следуйте этим шагам, чтобы оставаться в безопасности.
Очень важно защитить себя и правильно хранить сухой лед, поскольку Университет Вермонта рекомендует, чтобы при хранении таким образом, чтобы CO2 не выходил, существует опасность взрыва.
Держите руки защищенными от ожогов, надев толстые сверхпрочные перчатки.
Защитите глаза, надев защитные очки при работе с жидким CO2 и сухим льдом.