Содержание
Если хлеб остается теплым, темным и влажным, на нем может появиться плесень. Обычные хлебные формы нечеткие и выглядят черными или сине-зелеными. Некоторые виды плесени могут убивать бактериальные инфекции.
причины
Споры от плесени, плавающие в воздухе, попадают на хлеб и активируются, когда влажность и температурные условия являются правильными. Форма для хлеба предпочитает теплую, влажную и темную среду.
Типы
Хотя плесени могут быть сухими или слизистыми, тип плесени, поражающий хлеб, - это сухая плесень с ватой, которая прорастает в нити через хлеб.
Цвета
Каждый вид плесени имеет свой цвет. Вид Rhizopus stolonifer выглядит черным и нечетким, а вид penicillium - сине-серовато-зеленым с белой каймой, а также нечетким.
Выгоды
Пенициллиевые виды хлебной плесени - это те же виды, из которых ученые извлекают пенициллин, который убивает бактериальные инфекции в организме.
репродукция
Хлебная плесень размножается, выпуская споры в воздух, бесполым путем. Когда споры приземляются на объект с правильными условиями окружающей среды (свет, тепло, вода и питание), они прорастают в пух, затем вырастают корни, созревают и затем выпускают свои споры.