Гликолиз - это термин, который описывает серию реакций, которые происходят в различных организмах, когда глюкоза расщепляется и образует две молекулы пирувата, две молекулы NADH и два аденозинтрифосфата или АТФ. АТФ является основной молекулой, используемой для получения энергии большинством живых организмов. Одна молекула АТФ содержит 7,3 килокалорий энергии, тогда как одна молекула глюкозы обладает потенциалом для производства энергии, эквивалентной 720 ккал. Теоретическая эффективность гликолиза как средства производства энергии внутри клетки может быть легко рассчитана с использованием этих значений.
Определите количество энергии, производимой гликолизом в килокалориях. Это достигается путем умножения числа молей АТФ, образованных на количество энергии, в килокалориях на моль, каждой молекулы АТФ. При гликолизе образуется 2 моля АТФ, причем каждый моль содержит 7,3 килокалории на моль, в результате чего получается 14,6 ккал калорий: 7,3 ккал / моль АТФ * 2 моль АТФ = 14,6 ккал.
Установите соотношение количества энергии, вырабатываемой при гликолизе, к общему количеству энергии в одной молекуле глюкозы: 14,6 ккал / 720 ккал.
Разделите ранее определенное соотношение и пересчитайте результат в процентах, чтобы определить эффективность гликолиза. При гликолизе выделяется 14,6 ккал энергии из одной молекулы глюкозы, содержащей 720 ккал, что определяет эффективность гликолиза как 2%: 14,6 ккал / 720 ккал = 0,02 или 2%.