Содержание
Жидкости имеют разную плотность. Например, растительное масло более густое, чем соленая вода. Для определенных жидкостей уже установлено время замерзания, но если вы экспериментируете с плотностью жидкости, вы можете быть удивлены результирующей скоростью замерзания.
Измерения плотности
Один эксперимент состоит в том, чтобы определить плотность жидкости, а затем заморозить ее с несколькими другими жидкостями. Измерение плотности жидкости определяется делением массы жидкости на ее объем. Примем плотность 1,00 для воды; растительное масло имеет плотность 0,92, глицерин 1,26 и так далее. Определите плотность столько жидкостей, сколько вы хотите проверить.
Замораживание различий
Теперь заморозьте несколько жидкостей одновременно. Обратите внимание, что их ставки замораживания сильно различаются. Различия в скоростях замерзания не всегда заключаются в плотности жидкостей, но в их химическом составе. Если они чисты, их скорость замораживания постоянна. Если они представляют собой растворители или смешанные растворы, скорость их замерзания будет различной. Можно сделать вывод, что плотность жидкости может влиять на скорость ее замерзания, но ее химический состав является более надежным определяющим фактором.