Содержание
- TL; DR (слишком долго; не читал)
- Раннее нагула
- Примитивная Охота
- Палеолитическая рыбалка
- Питание и эволюция
Палеолитическая эра, или Старый каменный век, ознаменовала первый и самый длинный период человеческой истории. Начиная с 4 миллионов лет назад и до 10 000 г. до н.э., он видел, что ранние гоминиды жили как фуражиры, потребляя любые доступные источники пищи. Ученые когда-то полагали, что эти ранние человеческие предки были в основном вегетарианцами, которые ели мясо очень редко. Новое исследование, однако, усложняет это. Хотя самые ранние гоминиды были в основном травоядными, более поздние группы обратились больше к рыбе и животным белкам. Это изменение в диете сопровождалось определенными эволюционными изменениями, приводящими к росту современных людей.
TL; DR (слишком долго; не читал)
Эпоха палеолита началась 4 миллиона лет назад и продолжалась до 10000 до н.э. Ранние гоминиды тогда жили как фуражиры, потребляя любые доступные источники пищи, собирая орехи, ягоды и другую дикую растительность. Без инструментов они могли потреблять мясо только, собирая яйца или собирая туши, оставленные хищниками.
1,5 миллиона лет назад Homo erectus разработал инструменты для охоты и разделки животных. Ученые полагают, что именно тогда мясо попало в рацион гоминида из растительных источников.К концу палеолита 65 процентов рациона гоминидов приходилось на животных. Некоторые виды гоминидов эксплуатировали оленей, свиней, буйволов, овец и даже носорогов, а неандертальцы также потребляли большое количество пресноводных рыб.
Раннее нагула
Немногие из существующих зубных останков показывают, что самые ранние гоминиды жили, собирая орехи, ягоды и другую дикую растительность. Без инструментов они могли потреблять мясо только, собирая яйца или собирая туши, оставленные хищниками. Их строение было таким же, как у травоядных. Более заметная нижняя челюсть с крупными молярами, такими как у Australopithecus anamensis, облегчала расщепление растительных волокон. Большой пищеварительный тракт со специализированными ферментами способствовал их пищеварению. Тем не менее, постепенно, по мере развития примитивного производства инструментов, потребление мяса резко возросло.
Примитивная Охота
1,5 миллиона лет назад Homo erectus разработал инструменты для охоты и разделки животных. Ученые полагают, что именно тогда мясо попало в рацион гоминида из растительных источников. К концу палеолита около 65 процентов всего потребления пищи приходилось на животных. Различные сайты в Китае показывают, что пекинский человек эксплуатировал оленей, свиней, буйволов, овец и даже носорогов. Мясные следы были также найдены на костях животных по всей Европе. В очень редкой находке археологи в 1950-х годах обнаружили скелет благородного оленя с копьем неандертальца до сих пор нетронутым.
Палеолитическая рыбалка
Посредством химического анализа ученые установили, что европейские неандертальцы питались большим количеством пресноводных рыб. В некоторых атлантических прибрежных регионах рыба, по-видимому, является основным источником белка. В то время как ранние неандертальцы ловили грубыми копьями, современные люди, которые заменили их 40 000 лет назад, создали крючки из костей мелких животных. Но к этому моменту группы гоминидов также потребляли моллюсков. Это было определено археологическими находками в Кении, Китае и других местах.
Питание и эволюция
В настоящее время имеются значительные доказательства того, что потребление мяса тесно связано с эволюцией человека. Например, большой пищеварительный тракт ранних гоминидов постепенно сокращался, чтобы лучше перерабатывать животные белки. Со временем размер человеческой челюсти уменьшился, поскольку длительное жевание больше не было необходимо. Самая значительная адаптация, однако, была в размере мозга. По мере того, как мозг становился больше, ему требовалось больше энергии, что заставляло переходить на мясную диету. Именно этот новый мозг отличил современных людей, позволяя им совершенствовать свое производство инструментов, создавать сельское хозяйство, одомашнивать животных и создавать эпоху неолита.