Содержание
- TL; DR (слишком долго; не читал)
- Химическая формула сухого льда
- Использует для сухого льда
- Жидкий азот
- Использование для жидкого азота
Хотя это не совсем Мотра против Годзиллы, ребята из Лаборатории Джефферсона - в сегменте их серии YouTube «Театр обморожения» - кладут сухой лед и жидкий азот в один и тот же контейнер, чтобы посмотреть, что произойдет. Оба материала очень холодные и намного ниже нуля, но разница температур делает этот эксперимент интересным. Проведение эксперимента с использованием сухого льда и жидкого азота также приводит к искажению наших представлений о таких терминах, как холод, жар и кипение.
TL; DR (слишком долго; не читал)
TL / DR; Слишком долго не читал
Сухой лед и жидкий азот - интересная тема для исследования свойств того, что мы считаем горячим, холодным и кипящим. При температурах намного ниже нуля сухой лед и намного более холодный жидкий азот создают интересные эффекты.
Интересно наблюдать за экспериментом, но вот предупреждение о спойлере: с температурой сухого льда около -110 ° F и более плотной, он опускается на дно контейнера. Температура жидкого азота, которая начинается примерно при -321 ° F, начинает быстро расти, вызывая его кипение. Кто знал, что сухой лед такой горячий? Ну, в науке все относительно.
Химическая формула сухого льда
Сухой лед - это отвержденный углекислый газ. Из-за этого химическая формула сухого льда такая же, как у диоксида углерода или СО2, Углекислый газ - бесцветный газ без запаха. Когда этот газ замерзает, он становится тем, что мы называем сухим льдом.
Когда обычный лед тает, он превращается в жидкость. Когда «сухой» лед тает, он сублимируется при комнатной температуре - это означает, что он переходит непосредственно из твердого вещества в газ. Эти характеристики делают сухой лед ценным для хранения продуктов в холодном виде без охлаждения и для создания жутких туманных эффектов на Хэллоуин.
Использует для сухого льда
Однако, помимо тележки для мороженого и вашей миски для пунша, сухой лед широко доступен и имеет множество коммерческих применений. Медицинские учреждения используют его, чтобы сохранить образцы холодными. Некоторые отрасли промышленности используют сухой лед - в методе, называемом «струйная обработка сухим льдом», похожем на пескоструйную очистку - для очистки оборудования. Например, он используется на нефтяных месторождениях для удаления шлама со дна нефтяных резервуаров. Согласно DryIceInfo.com, коммерческое использование сухого льда варьируется от брендинга крупного рогатого скота до переработки мяса, удаления плитки для пола и уничтожения сусликов. Это универсальный материал. Широкая публика может купить сухой лед во многих продуктовых магазинах за пару долларов за фунт. Возьмите с собой свой кулер, когда захотите совершить покупку, и просто скажите им, сколько фунтов вы хотите.
Жидкий азот
Азот это газ. Чтобы сделать его жидким, его нужно охладить достаточно широко. При типичной температуре жидкого азота -346 ° F он похож на кипящую воду, хотя и очень холодный. Когда оно замерзает ниже -346 °, оно становится твердым. При превышении температуры кипения -320,44 ° F он превращается в газ.
Как показали ребята из Лаборатории Джефферсона, жидкий азот намного холоднее, чем сухой лед. Это делает его более опасным в обращении и, следовательно, менее доступным для широкой публики. Хотя некоторые бары готовят коктейли с жидким азотом, в октябре 2012 года это увлечение привело к тому, что подростку в Великобритании сделали экстренную операцию по удалению желудка после того, как она выпила одну. Бар быстро удалил такие напитки из своего меню.
Использование для жидкого азота
Жидкий азот при безопасном обращении может быть очень увлекательным на уроке химии. На веб-сайте Корнелльского университета перечислено множество странных применений, в том числе наливание около стакана жидкого азота в литр пузырькового раствора - «Пузыри распространяются повсюду!» - и заморозить банан в жидком азоте и использовать его для забивания гвоздя. Глупо, верно? Но эти уловки раскрывают два наиболее ценных свойства жидких азотов: он быстро расширяется и сразу же замораживает объекты.
Спорный процесс, известный как «фрекинг», использует преимущества быстрого расширения жидких азотов для разрушения горных пород, которые содержат природный газ. Кроме того, быстрое и тщательное охлаждение жидких азотов используется во многих медицинских целях, например при замораживании и немедленном уничтожении нежелательных тканей, таких как бородавки и мелкие раковые заболевания.