Содержание
Яркие цвета и сладкие фруктовые вкусы привлекают маленьких детей, но научная деятельность на тему фруктов дает им повод поиграть с едой, которую одобрит даже мама. Дети могут исследовать семена фруктов, свойства и функции кожи, провести тест на вкус или поэкспериментировать с тем, как сохранить фрукты свежими. Выгода от деятельности в области науки о фруктах заключается в том, что после окончания эксперимента дети могут вкусно и сытно перекусить.
Семена растений
Разрежьте семена арбуза или яблока, чтобы исследовать семена. Дайте каждому ребенку семена для посадки в небольшом контейнере. Держите несколько дополнительных на стороне для демонстрационных целей при изучении роста корней. Как только семя прорастет, ведите дневник его дневного роста, пока вы не будете готовы к тому, что растения будут пересажены домой.
Плавающие фрукты
Наука предлагает попробовать плавать лимоны или апельсины в емкости с водой, чтобы проверить плавучесть. Попробуйте это неочищенным и очищенным. Затем попробуйте плавать на кусочке кожи, чтобы обнаружить, что легкость наполненной воздухом кожуры - это то, что делает разницу между плавающим и тонущим фруктом.
Свежий против Сухофруктов
Очистите и удалите семена из абрикосов, яблок, груш, персиков, абрикосов, винограда, слив или ягод. Пусть дети помогут подготовить фрукты к сушке под присмотром взрослых. Они могут использовать обеденные ножи или пластиковую посуду, чтобы нарезать фрукты на маленькие кусочки размером с укус. Замочите фрукты в лимонном соке на несколько минут. Разложите один слой фруктов на противень и поместите его в духовку или дегидратор при температуре 125-150 градусов на 8-24 часа, в зависимости от типа фруктов. Preschool Rock предлагает провести тестирование вкуса на следующий день с образцами сухофруктов и соответствующих свежих фруктов. Попросите детей определить разницу между сушеными и свежими фруктами. Обсудите, какие фрукты им нравятся больше, и предпочитают ли они сушёную или свежую версию.
Окисление фруктов
Оставьте немного бананов, яблок, клубники и кусочков киви на 30-60 минут и попросите детей наблюдать за появлением коричневатого цвета. Объясните, что химические вещества в фруктах реагируют с воздухом, вызывая окисление, которое превращает фрукты в коричневые. Чтобы замедлить этот процесс и сохранить фрукты, экспериментируйте с различными консервантами. Подготовьте три пластины, используя различные фрукты в каждом образце. Посыпать один сахаром; замочите еще один в лимонном соке, а последний в воде. Предскажите, что произойдет с каждым образцом фруктов, и просмотрите результаты через 30-60 минут. Обсудите, какой консервант дал лучшие результаты.