Содержание
Хотя плесень и гриб связаны между собой - первое фактически является подмножеством второго - эти термины нельзя использовать взаимозаменяемо. Каждый имеет свои отличительные характеристики, особенности и функции. Несмотря на множество опасностей, связанных с плесенью и грибами, каждый из них также предлагает удивительное количество преимуществ для людей и экосистем.
Особенности
Грибок - это микроскопическое вещество, которое постоянно существует в воздухе вокруг нас. Это ни растение, ни животное, ни тип бактерий - это отдельный тип живого организма, который занимает свое собственное царство классификации.
Плесень является одним из видов грибов. Его диаметр составляет от двух до 10 микрон, что делает его практически невидимым для невооруженного глаза. Когда несколько спор плесени растут близко друг к другу, они становятся видимыми, так как быстро распространяются по поверхности.
Типы
Существует более 200 000 видов грибов, включая плесень, дрожжи, грибы, лишайники и трюфели. В зависимости от погоды и уровня влажности, один тип гриба может трансформироваться в разные виды или приобретать характеристики от нескольких типов.
Более 100 000 видов плесени были выявлены учеными. Формы обычно классифицируются одним из трех способов. Плесень может быть аллергенной, что означает, что она вряд ли может вызвать заболевание (хотя она может усугубить легкую аллергию); патогенный, что означает, что он может вызвать инфекцию у людей с ослабленной иммунной системой; или токсигенный, что означает, что он токсичен для всех, кто вступает в контакт с ним.
рост
Споры гриба могут выглядеть как растения, но они не могут производить свою собственную пищу, выполняя фотосинтез. Вместо этого они поглощают влагу и питательные вещества из других источников, чтобы выжить и размножиться. Вопреки распространенному мнению, грибы могут расти и процветать в широком диапазоне температур, уровней освещенности и влажности.
Рост плесени начинается, когда единственная спора гриба приземляется на органическую поверхность. Это включает в себя все биоразлагаемые материалы, начиная от бумаги до кожи. Поскольку плесень поглощает влагу из воздуха, она набухает в размерах, образуя тонкую нить, известную как гифы. Гифы быстро распространяются и распространяются по поверхности, предполагая, что условия достаточны для роста. Плесень лучше всего растет в темных и влажных условиях.
Выгоды
Грибы и плесень дают много пользы людям и другим организмам.Они несут ответственность за расщепление биоразлагаемых продуктов, чтобы вернуть полезные питательные вещества на землю или в пищевую цепь. Они также формируют симбиотические отношения со многими растениями и насекомыми, которые имеют решающее значение для выживания многих видов.
Грибы и плесень также играют важную роль в приготовлении многих продуктов: грибы - это грибы, а грибы отвечают за пиво, сыры и даже шоколад. В случае шоколада грибы используются для ферментации какао-бобов, чтобы сделать их более сладкими и более приятными для человека. Наконец, плесень и грибки используются для изготовления современных лекарств, особенно пенициллина, который производится из плесени.
Недостатки
Хотя эти организмы предлагают много преимуществ, они также могут создавать проблемы для людей и экосистем. Плесень и грибок могут быть паразитирующими на продуктах питания и некоторых видах растений. Грибок может вызывать недомогания у людей и животных и часто связан с инфекциями кожи, рук и ног. Из всех 100 000 видов плесени только около 80 считаются вредными для человека. Однако эти 80 видов связаны со многими различными аллергиями и респираторными проблемами. Рост плесени также может повредить здания, обесцветить имущество и вызвать затхлый неприятный запах.