Материалы различаются по тому, как на них воздействует энергия. Металлы имеют много свободных носителей заряда, которые вибрируют вместе с теплом, поэтому их температура быстро повышается. Другие материалы содержат прочные связи и не содержат свободных частиц, поэтому много энергии может проникать в них, не оказывая большого влияния на их температуру. Соотношение между теплом и повышением температуры вещества является его удельной теплоемкостью. Этот фактор, наряду с массой вещества и продолжительностью времени, в течение которого на него действует мощность, позволяет преобразовать мощность вещества в его конечную температуру, измеряемую в градусах.
Умножьте мощность, воздействующую на вещество, на время, которое оно тратит на него. Например, если мощность 2500 Вт работает в течение 180 секунд:
2500 × 180 = 450 000 джоулей энергии
Разделите этот ответ на массу вещества, измеренную в граммах. Например, если вы нагреваете 2000 грамм вещества:
450,000 ÷ 2,000 = 225
Разделите этот результат на удельную теплоемкость вещества. Например, если вы рассчитываете повышение температуры в воде, которая имеет удельную теплоемкость 4,186 Дж / г К:
225 ÷ 4.186 = 53.8
Это количество градусов Цельсия, на которое поднимается температура объектов.