Содержание
- Как и почему температура влияет на константу скорости реакции?
- Как температура влияет на скорость диффузии?
- Как температура влияет на скорость дыхания у дрожжей?
- Как температура влияет на скорость реакции фермента?
В жаркий летний день, если вы считаете себя химическим экспериментом, вы потеете быстрее, чем в более прохладный день. Это скорость реакции вашего тела, когда вы находитесь на улице при более высоких температурах. То же самое относится и к повышению температуры химической реакции.
Как и почему температура влияет на константу скорости реакции?
Когда вы увеличиваете температуру любой системы, она увеличивает среднюю кинетическую энергию каждого из компонентов. Поскольку кинетическая энергия увеличивается, это заставляет компоненты двигаться быстрее и сталкиваться друг с другом чаще в течение определенного промежутка времени. Это приводит к тому, что компоненты имеют большую энергию или силу при каждом столкновении. Увеличение активности и энергии увеличивает скорость реакции, чтобы быстрее достичь конечного продукта.
С другой стороны, если вы снизите температуру, большинство скоростей реакции также уменьшится.
Как температура влияет на скорость диффузии?
Процесс диффузии является пассивным процессом, представленным частицами, распространяющимися из областей с высокой концентрацией в области с низкой концентрацией, пока частицы не будут равномерно распределены через пространство или контейнер. Скорость распространения - это скорость, с которой происходит этот процесс.
Когда вы применяете тепло, атомы вибрируют быстрее и сталкиваются чаще, чтобы увеличить скорость диффузии. Например, если у вас есть вода в стакане и вы добавляете в нее что-то цветное, например синий пищевой краситель, вы можете видеть, как они медленно смешиваются, пока весь стакан не станет светло-синим. Если вы используете очень теплую воду и добавляете синий пищевой краситель, они будут смешиваться или смешиваться быстрее.
Как температура влияет на скорость дыхания у дрожжей?
Дрожжи - это ингредиент хлеба, который заставляет его подниматься и становиться легче.Дрожжи сбраживают сахар и выделяют углекислый газ в качестве отходов. Когда температура выше, дрожжи будут реагировать и бродить быстрее. Повышение температуры увеличивает скорость метаболизма у дрожжей, что можно увидеть, поместив теплую воду в пробирку, добавив в нее дрожжи и измерив давление в пробирке. Если бы дрожжи аэробно дышали в воздухе, изменения давления не происходило бы, так как кислород потреблялся бы с той же скоростью, что и углекислый газ.
Как температура влияет на скорость реакции фермента?
Фермент представляет собой макромолекулярный биологический катализатор, который ускоряет химические реакции, превращая компоненты в продукт. Когда вы повышаете температуру фермента, процесс быстро ускоряется. Повышение температуры на десять градусов Цельсия увеличит активность большинства ферментов на 50-100%. Даже повышение температуры на 1 или 2 градуса Цельсия может привести к увеличению химической реакции на 10-20 процентов.