Содержание
В науке вы можете проводить эксперименты с водными и безводными соединениями. Основное различие между водными и безводными соединениями заключается в наличии молекул воды. Водное соединение содержит молекулы воды, но безводное соединение не содержит ни одного.
Свойства водного соединения
Водное соединение (гидрат) представляет собой химическое соединение с водой в его структуре. Например, гидратированные соли содержат воду в своих кристаллах. Гидраты образуются естественным путем, когда ионные соединения подвергаются воздействию воздуха и связываются с молекулами воды. В частности, связь образуется между катионом молекулы и молекулой воды. Вода, которая остается, обычно известна как вода гидратации или вода кристаллизации. Большинство гидратов стабильны при комнатной температуре. Однако некоторые невольно сдают воду в атмосферу. Эти гидраты известны как расцветающие.
Свойства безводного соединения
Безводное соединение (ангидрат) представляет собой соединение без воды в своей структуре. После удаления воды из гидрата она становится безводной. Молекулы воды удаляются путем всасывания или нагревания соединения до высокой температуры. Например, безводная соль вытеснила воду из своих кристаллов. Безводное соединение из гидрата, как правило, хорошо растворяется в воде, и при растворении в воде его цвет будет аналогичен цвету исходного гидрата, даже если он изменил цвет, превратившись из гидрата в безводное соединение.
Примеры гидратов
Примерами гидратов являются гипс (обычно используется при производстве стеновых панелей, цемента и штукатурки в Париже), бура (используется во многих косметических, чистящих и моющих средствах) и английская соль (используется в качестве естественного средства и эксфолианта). Гидраты часто используются в продуктах по уходу за кожей, чтобы влить влагу в организм. Мир содержит много газовых гидратов, кристаллических твердых тел, в которых молекулы газа заключены в структуры, состоящие из молекул воды. Они образуются от очень низких температур и высокого давления. Они смешиваются с осадками и встречаются в основном в глубине океана и в арктических регионах.
Примеры ангидратов
Безводные вещества, также известные как осушители, удаляют воду, поэтому их часто используют в осушителях, таких как бумажные изделия. Силикагель является одним из наиболее часто используемых ангидратов. Пакет с силикагелем хранится в готовых кошельках и других продуктах для поглощения воды, сохраняя при этом сухую окружающую среду и предотвращая рост плесени. Ангидраты также могут удерживать влагу в пищевых и табачных изделиях, когда они находятся в форме увлажнителя.