Содержание
Животная жизнь требует постоянного запаса воды для выполнения своих жизненно важных функций. От транспортировки до смазки и регулирования температуры, вода поддерживает жизнь животных; на самом деле тела животных состоят в основном из воды. Все химические реакции в организме животных используют воду в качестве среды.
Регулирование температуры
Температура тела животных должна оставаться в узком, специфическом диапазоне. Вода действует как буфер от перегрева из-за высокой удельной теплоемкости воды. Удельная теплоемкость определяет, сколько тепла может поглощать объект, не увеличивая собственную температуру. Вода имеет высокую удельную теплоемкость, потому что ее водородно-кислородные связи растворяются только при сильном нагревании. Нагретая вода просачивается через поры в виде пота и должна пополняться во избежание обезвоживания.
регулирование pH
Кислотность или основность соединений в организме, или pH, определяет, будут ли кислоты или щелочи играть важную роль. Кислоты и основания имеют электрический заряд и поэтому ищут противоположный материал, чтобы сформировать химическую связь и нейтрализовать их суммарный заряд. Например, костное вещество состоит из кальция и по меньшей мере 18 других критических соединений. В отсутствие щелочей избыток кислоты будет извлекать минералы из этих источников. Вода, введенная в систему животных, приблизит ее pH к нейтральному значению и уменьшит вероятность вредных химических реакций.
Гидролиз и производство энергии
Гидролиз вызывает расщепление АТФ, молекулы, которая образуется, когда сахар метаболизируется в пищеварительном тракте и переносится на все клетки. Введение воды - двух атомов водорода и одного атома кислорода - в молекулу АТФ или аденозинтрифосфата оттягивает один атом фосфата от молекулы, образуя дифосфат аденозина. Разрыв этой связи высвобождает энергию, которая питает тело.
пищеварение
Вода образует большую часть слизистой оболочки, которая защищает желудки животных от коррозийного действия кислоты. Вода попадает прямо в кишечник и желудок без необходимости пищеварения. Активирует слой бикарбоната натрия в слизистой оболочке желудка, защищая его от соляной кислоты. Кроме того, слюна, жидкость, используемая для расщепления пищи во рту, состоит в основном из воды.
Смазка суставов
В любом скелете животного защитный слой хряща лежит между костями, чтобы обеспечить смазку и предотвратить износ концов кости. Суставной хрящ, хрящ, который существует в суставах, состоит в основном из воды, а также из матрицы коллагенов и неколлагеновых белков. Без достаточного количества воды хрящ изнашивается и ограничивает диапазон движений в суставе.