Содержание
Многие кислотные жидкости могут быть найдены в вашем холодильнике или в шкафу для чистящих средств. Кислоты можно найти в натуральных фруктовых соках, чистящих жидкостях и других источниках. Кислая жидкость является важным кулинарным ингредиентом, так как она часто используется в маринадах и заправках для салатов.
Фруктовый сок
••• Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesКислые жидкости имеют низкий уровень pH. Многие фруктовые соки считаются кислыми жидкостями. Некоторые из наиболее кислых фруктовых соков - это апельсиновый сок, лимонный сок, сок грейпфрута, томатный сок и сок красной смородины. Эти фруктовые соки часто используются в маринадах для мяса, особенно для более жестких срезов мяса, потому что их кислая природа помогает разрушать и смягчать мясо. Однако будьте осторожны при мариновании мяса с кислыми фруктовыми соками, потому что кислота может начать готовить мясо. Это особенно актуально для мяса, такого как креветки и рыба, поэтому не оставляйте кислый сок надолго.
Очистители
Многие бытовые чистящие средства содержат кислоты, которые помогают удалять пятна, грязь и грязь. Наиболее часто используемый кислотный бытовой очиститель - отбеливатель. Восстанавливающий отбеливатель использует кислоты, чтобы превратить пятно в водорастворимое вещество, которое можно легко очистить. Туалетные моющие средства, средства для чистки плитки и мытья окон также содержат кислоты.
Уксус
Уксус - другой тип кислой жидкости. Существует много разных видов уксуса, так как его можно приготовить из любой жидкости, содержащей сахар. Некоторыми примерами обычных уксусов являются яблочный уксус, уксус из красного вина, уксус из рисового вина, бальзамический уксус и белый дистиллированный уксус. Уксус используется во многих продуктах, таких как соленые огурцы, маринады и заправки для салатов. Уксус также часто используется в чистящих средствах, поскольку его кислоты могут проникать через жир и грязь.