Содержание
Фермеры выращивают органические продукты, не используя никаких химикатов для удобрения, борьбы с сорняками или пестицидами. Это сохраняет органические продукты без химических остатков. Производители все еще должны использовать методы для борьбы с вредителями и сорняками, но вместо использования химикатов органические производители используют механические средства для удаления сорняков или вредителей, таких как мотыга, или вещества, которое было одобрено для органического выращивания. Министерство сельского хозяйства США ведет Национальный список разрешенных и запрещенных веществ, в котором перечисляются возможные варианты решения этих проблем органическими фермерами.
Бесхимический
Чтобы семя было органическим, растение, которое оно произвело, должно быть выращено органически, и после сбора урожая его нельзя обрабатывать никакими химическими веществами. Когда органическое выращивание впервые приобрело национальную известность, не было доступно большого количества семян, полученных от растений, не содержащих химикатов. В настоящее время доступны органические семена для большинства сельскохозяйственных культур, хотя количество семян некоторых культур остается ограниченным. Таким образом, USDA позволяет фермерам называть свою продукцию органической, несмотря на то, что она выращена из семян, которые не являются органическими, если нет органического источника, и фермер в противном случае следует органическому режиму. К сожалению, использование неорганических семян, когда есть органические семена, дает основания для того, чтобы засеять семена в течение трех лет.
необработанный
Производители иногда обрабатывают неорганические семена антигрибковыми и антибактериальными химическими веществами перед упаковкой, чтобы дать им преимущество в борьбе с грибковыми и бактериальными противниками рассады, когда они прорастут. Вы можете получить необработанные семена, но производители выращивают эти семена, используя интенсивный химический режим. Домашние производители, которые не могут найти органические семена, могут довольствоваться необработанными семенами, хотя они не встречаются ни на местном уровне, ни на самом деле органические.
Non-GMO
Ученые создают генетически модифицированные организмы, вставляя сегменты ДНК из одного организма в другой, обычно между видами, для получения признаков, которые они не могут получить с помощью обычных методов размножения. Некоторые семена ГМО превращаются в растения, устойчивые к химическим веществам, которые та же компания продает для борьбы с сорняками. Это означает, что фермеры могут использовать более высокие уровни убийцы сорняков, выращивая эти растения. Если вы заинтересованы в органическом земледелии, это противоположно тому, что вы хотите от семян, а семена ГМО не являются органическими.
фамильная черта
Сельскохозяйственные компании разрабатывают семена для различных качеств, включая высокие урожаи, выносливость при транспортировке и расширенную свежесть съедобной части растения. Часто, чтобы произвести семена, которые вырастают в растения, которые обладают этими свойствами, селекционерам приходится комбинировать две линии растений, чтобы получить потомство, которое соответствует их целям. Это связано с тем, что второе поколение семян не дает той же энергии, что и первое поколение, f1, скрещивается. Результатом этого процесса является то, что домашний производитель должен покупать новые семена каждый год. Если вы хотите собирать семена с растений, вы выращиваете сами и, следовательно, контролируете, как растения удобряются и обрабатываются, то, что вы хотите, это семена семейной реликвии. Семена семейных реликвий часто также являются органическими, но они не должны быть. Прочитайте этикетку, чтобы быть уверенным.