Содержание
Одна из главных тем в ранних научных классах - энергия. На этом уроке студенты узнают об эндотермических и экзотермических реакциях, и их часто просят продемонстрировать, что эти термины означают в эксперименте. Эндотермический означает, что эксперимент требует энергии для продолжения, но студенты должны безопасно продемонстрировать этот принцип.
Использование лимонной кислоты и пищевой соды
••• Райан МакВей / Фотодиск / Getty ImagesЗаполните чашку из пенопласта примерно на одну четверть лимонной кислоты и определите температуру этого исходного раствора с помощью термометра. Размешайте небольшое количество пищевой соды и наблюдайте, как меняется температура термометра. Медленно добавляйте пищевую соду, чтобы температура продолжала меняться. Температура должна стать ниже и вернуться к комнатной температуре после завершения реакции.
Таяние льда
Держите кусочек льда в руке и наблюдайте за тем, как он тает, все еще ощущая холод. Поместите новый кусок льда в морозилку на час и проверьте его. Лед в вашей руке тает, потому что ваши руки теплые и вырабатывают тепловую энергию, но лед в морозильной камере не тает, потому что он слишком холодный, чтобы обеспечить достаточное количество тепловой энергии.
Выпечка
••• Томас Норткут / Фотодиск / Getty ImagesПриготовьте рецепт торта, хлеба, пирожных или маффинов, как обычно. Смотреть, как тесто поднимается, как только оно в духовке. Это эндотермический процесс, потому что пища поглощает тепло, чтобы завершить свою «реакцию» - или выпечку.
Почувствуй холод с английской солью
Наполните чашку теплой водой и вставьте термометр. Обратите внимание на температуру. Размешайте в столовой ложке английской соли и снова измерьте температуру. Наблюдайте, как температура продолжает меняться в течение нескольких минут. Почувствуйте чашку, чтобы увидеть, как холодно. Это эндотермически, потому что тепловая энергия воды используется для расщепления ионов в соли Эпсома.