Содержание
Учителя, заинтересованные в проведении экспериментов с солью и льдом на уроках, могут включить в уроки целый ряд теорий и методов. Обсудите свойства соли и ее влияние на воду, влияние на таяние льда или образование кристаллов льда зимой. Использование соли и льда для изучения точек плавления позволяет учащимся лучше понять вещества и их химические реакции.
Как соль может снизить температуру замерзания воды?
В этом эксперименте учащиеся проверяют свойства и воздействие соли на лед и воду. Студентам необходимо 2 чашки воды, соль, кубики льда и доступ к морозильной камере. Сначала положите столовую ложку соли в одну из чашек воды и поместите обе чашки в морозильник. Проверяйте каждую чашку каждые 10 минут и догадайтесь, какая из чашек будет замерзать водой первой. Затем выньте два кубика льда из морозильника и положите их на тарелку. Посыпать немного соли на один из кубиков льда. Наблюдайте и запишите, какой кубик льда тает быстрее всего. Эти два эксперимента позволяют студентам определить, что соль снижает температуру замерзания воды. Студенты могут сделать вывод, что соленая вода еще может замерзнуть, но температура должна быть ниже, чем у пресной воды.
Нить лед
Продемонстрируйте свойства твердых веществ и жидкостей, используя эксперимент с водой и льдом. Студентам нужен кубик льда, миска, немного нитки и соль. Поместите кубик льда в миску и положите нить через лед. Посыпьте немного соли вдоль нити и на кубик льда. Подождите две минуты и осторожно потяните за нитки. Нить сейчас заморожена до льда. Учитель может объяснить, что в жидкой воде есть молекулы, которые движутся вокруг, в то время как молекулы в твердом льду неподвижны и не двигаются. Опишите процесс таяния льда с точки зрения обмена молекулами из-за изменений температуры. Соль разбавляется водой, которая растает со льда, что позволяет льду захватывать некоторые молекулы воды, что приводит к замерзанию льда вокруг нити.
Соль против сахара: тающий лед
Сравните влияние соли и сахара на воду и лед. Студенты наблюдают за свойствами льда, и что соль ускоряет скорость таяния льда по сравнению с сахаром или чем-то еще. Студентам нужны три пакета на молнии, чайная ложка, кубики льда, соль, сахар и пластиковый лист, чтобы покрыть рабочую зону. Сначала маркируйте каждую сумку на молнии с контролем, солью или сахаром. Поместите кубик льда в каждую из сумок. Измерьте чайную ложку соли и поместите ее в пакет с надписью соль. Измерьте чайную ложку сахара и посыпьте ее в пакет с надписью сахар. Запечатайте пакеты и наблюдайте за тремя кубиками льда в разных условиях. Студенты могут определить, какой кубик льда тает быстрее всего, наблюдая за трансформацией каждого кубика льда.