Содержание
Органические химические вещества представляют собой молекулы, которые содержат элементы углерода, водорода, кислорода, азота, фосфора и серы. Не все органические молекулы должны иметь все шесть из этих элементов, но они должны иметь по крайней мере углерод и водород. Органические химические вещества составляют общие вещества, найденные в доме. Оливковое масло, которое используется для приготовления пищи, является органическим химическим веществом. Так же как и спирт-этанол, который содержится в дезинфицирующих средствах для рук и в вине. Повара добавляют в свою еду химическое вещество под названием MSG, чтобы сделать его вкуснее. Сахар является органической молекулой. Так же и кофеин в кофе, который заставляет людей насторожиться.
Оливковое масло
Растительное масло, такое как оливковое масло и кукурузное масло, представляют собой органические молекулы, известные как жирные кислоты. Жирные кислоты представляют собой длинные цепочки атомов углерода, которые могут иметь длину от 10 до 30 атомов углерода. Атом углерода на одном конце присоединен к атомам кислорода, но остальные атомы углерода в цепи присоединены к атомам водорода. Оливковое масло представляет собой жидкость при комнатной температуре, потому что его цепь имеет перегиб в середине, который заставляет молекулу изгибаться в форме буквы L. Если бы он был прямым, он был бы твердым при комнатной температуре, очень похожим на масло.
Этиловый спирт
Этанол - это обычный алкоголь, встречающийся в домашних условиях. Это алкоголь в пиве, вине и других алкогольных напитках. Он состоит из двух атомов углерода, одного атома кислорода и шести атомов водорода. Алкоголь легко испаряется при комнатной температуре, поэтому вы можете почувствовать запах алкоголя, когда бутылка открыта. В высоких концентрациях этанол является дезинфицирующим средством, которое убивает бактерии. Он часто используется в качестве дезинфицирующего средства для рук при смешивании с водой для приготовления раствора, состоящего из 70 процентов этанола и 30 процентов воды.
MSG
Глутамат натрия (MSG) - это органическое соединение, которое добавляют в пищу для улучшения вкуса. Это часто используется в китайской еде, но также найдено в консервированных овощах и консервированных супах. Существует некоторая обеспокоенность тем, что глютамат натрия может вызывать проблемы со здоровьем, такие как головные боли, тошнота и нарушение сердечной деятельности, но исследования не нашли определенных доказательств того, что это так. MSG состоит из глутамата аминокислоты и соли натрия. Аминокислоты являются строительными блоками, которые клетки используют для производства белков.
Сахар с кофе?
Кофе является любимым напитком многих людей, так как он содержит химическое вещество, которое будит их и заставляет их быть начеку. Это химическое вещество называется кофеин. Форма кофеина - два многоугольных кольца, которые разделяют сторону. Один представляет собой шестиугольный шестиугольник, а другой - пятиугольный пятиугольник. Углы представляют собой атомы углерода или азота. Столовый сахар, который называют сахарозой, часто добавляют в кофе в качестве подсластителя. Сахароза - это органическая молекула, которая на самом деле состоит из двух меньших сахаров, которые были соединены вместе, глюкозы и фруктозы.