Содержание
Когда термин «кислый» используется в сочетании с пищей, он считается кислым или горьким. В химии под кислотой понимается содержание или наличие свойств кислоты. Кислота вызывает коррозию и выделяет ионы водорода, образуя рН ниже 7 в растворе. Тем не менее, продукты, которые делают ваш организм кислым, могут не соответствовать вашим ожиданиям. Определение того, является ли пища кислотной для вашего организма, основывается на том, что происходит, когда она перерабатывается в организме. Степень, в которой пища делает ваш организм кислым, варьируется в зависимости от пищи.
Молочный
Молоко считается кислым, само по себе и в его различных формах, включая сметану, йогурт, мороженое и различные сыры (включая творог и пармезан). Наряду с молоком яйца также считаются кислыми.
Рыбы
Есть ряд рыб, которые вписываются в категорию производства кислоты. К ним относятся форель, пикша, треска и сельдь.
Колбасные изделия
Мясо состоит из аминокислот. При обработке в организме они считаются кислыми. Мясо варьируется от говядины, птицы до свинины, а также включает такие продукты, как переработанное мясо. Примерами этого являются говядина в ее различных необработанных формах, курица, индейка и свинина в различных необработанных формах. Обработанное мясо включает салями и мясо на обед.
Орехи, зерна и бобовые
Горох, чечевица и арахис - все бобовые, которые вызывают кислотность, а грецкие орехи - это орех, который вызывает кислотность. Зерна, вызывающие кислотность, включают пшеницу, рожь, рис и обработанную кукурузу.
Сладости
Обработанный сахар (включая коричневый сахар) и патока являются подсластителями, которые делают организм кислым. Сладости, которые делают организм кислым, включают такие вещи, как варенье, пирожные и молочный шоколад. Искусственные подсластители также делают организм кислым.