Содержание
Вода известна как универсальный растворитель, потому что она растворяет больше веществ, чем любая другая жидкость. Это может быть сделано, потому что молекулы воды несут электрический заряд, достаточно сильный, чтобы разрушить молекулярные связи веществ, которые он растворяет. Одним из таких веществ является хлорид натрия (NaCl) или поваренная соль. Когда вы кладете соль в воду, ионы натрия и хлора отделяются и присоединяются к отдельным молекулам воды. Полученное решение становится электролит, что означает его способность проводить электричество.
TL; DR (слишком долго; не читал)
Вода состоит из полярных молекул, которые притягивают ионы натрия и хлора. Аттракцион нарушает кристаллическую структуру хлора натрия и производит раствор свободных ионов, известный как электролит.
Структура молекулы воды
Вместо того чтобы симметрично располагаться по обе стороны от атома кислорода, два атома водорода в молекуле воды тяготеют к положениям 10 и 2 часа, как уши Микки Мауса. Асимметрия создает полярную молекулу с чистым положительным зарядом на стороне водорода и отрицательным зарядом на стороне кислорода. Эта полярность не только делает воду хорошим растворителем, она также ответственна за такие явления, как микроволновое нагревание. Когда микроволны проходят через воду, полярные молекулы выравниваются с полем излучения и начинают вибрировать. Тепло, генерируемое этими вибрациями, нагревает вашу еду.
Как соль растворяется
Хлорид натрия является ионным кристаллом. Ионы натрия несут положительный заряд, в то время как ионы хлора несут отрицательный, и эти два естественно формируют решетчатую структуру. Когда вы добавляете соль в воду, положительные ионы тяготеют к отрицательным сторонам молекул воды, а отрицательные ионы движутся к другим сторонам. Таким образом, каждая молекула воды разрушает структуру решетки, и в результате получается раствор свободных ионов, взвешенных в воде.
Растворение происходит быстрее, если вы взбалтываете раствор перемешиванием или встряхиванием, потому что добавление механической энергии рассеивает свободные ионы и позволяет большему количеству несвязанных молекул воды получить доступ к соли. В определенный момент раствор становится насыщенным, что означает, что все молекулы воды связаны с ионами. Соль больше не будет растворяться в насыщенном растворе.
Сильный Электролит
Электролит - это раствор, в котором положительные ионы, называемые анионами, и отрицательные ионы или катионы могут свободно перемещаться. Из-за этой свободы движения электролит может проводить электричество. Раствор хлорида натрия представляет собой сильный электролит потому что все ионы соли растворяются - при условии, что раствор не насыщен - и не остается нейтральных молекул NaCl для ослабления проводимости.
Способность соленой воды проводить электричество зависит от концентрации ионов натрия и хлора, а также от отсутствия примесей. Например, в то время как морская вода может проводить электричество, морская вода не будет проводить электричество, а также чистая соленая вода, которая имеет такую же концентрацию соли, потому что морская вода содержит множество других минералов и других примесей, которые действуют как электрические изоляторы.