Содержание
«Пенополистирол» - это торговая марка пенополистирольного пенопласта определенного типа, выпускаемого компанией Dow Chemical Company, и обычно используется в строительстве лодок и утеплении зданий. Существует много других марок одноразовых контейнеров для пищевых продуктов и напитков из пенополистирола, и их реакция на микроволновую печь зависит, прежде всего, от температуры пищи или напитка внутри них.
Создание пены
Полистирол представляет собой полимер, состоящий из идентичных, повторяющихся цепочек молекул стирола. Стирол представляет собой пластик, образованный путем объединения углеводородов бензола и этилена. Изделия из пенополистирола изготавливают путем вспенивания полистирола пентаном или газообразным диоксидом углерода и последующего формования. Пенополистирол можно расплавить в гранулы твердого полистирола, но его нельзя «переварить» без процесса продувки газом.
В микроволновке
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США регулирует одноразовые и пригодные для микроволновой печи пищевые контейнеры на основе их вероятной продолжительности контакта с пищей, температуры и возможного химического выщелачивания. Микроволны нагревают воду внутри пищи, которая передает тепло твердым веществам и контейнеру. Если эта вода кипит - 212 градусов по Фаренгейту - она может расплавить пенополистирол и выпустить газ стирола. Согласно исследованию 2001 года, проведенному Токийской столичной научно-исследовательской лабораторией общественного здравоохранения и опубликованному в журнале «Перспективы гигиены окружающей среды», газообразный стирол из пищевых контейнеров участвует в распространении клеток опухоли молочной железы человека. Однако в исследовании 2002 года, проведенном Date и др., Опубликованном в том же журнале, отсутствует эндокринная или канцерогенная активность. Контейнеры с пеной, помеченные как «микроволновые», считаются безопасными, если они нагреваются до температуры ниже 212 градусов по Фаренгейту.