Содержание
Ученые и студенты-биологи используют агар, вещество, извлеченное из красно-пурпурных водорослей, для выращивания бактериальных культур в чашках Петри. Галактоза сахара, вещество, распространенное в клеточных стенках водорослей красно-пурпурного цвета, является основным действующим веществом агара. Агар идеально подходит для выращивания бактериальных культур; оно становится твердым при охлаждении до комнатной температуры, и бактерии не разъедают его. Несмотря на то, что вы можете приобрести предварительно налитые чашки Петри с агаром, приготовление собственных блюд занимает немного времени и является более экономичным.
Растворить 10 таблеток агара на каждые 500 мл воды. Если вы предпочитаете использовать агаровые порошки, добавьте 6,9 г агара к 500 мл воды.
Нагрейте агар и водный раствор в кастрюле или микроволновой печи в микроволновом безопасном контейнере, пока раствор не достигнет 185 градусов по Фаренгейту или 85 градусов по Цельсию. Это точка, в которой агар полностью тает.
Как можно меньше откройте крышки чашки Петри и держите чашку под углом.
Налейте достаточно агара, чтобы сформировать слой размером 1/8 дюйма на дне каждой чашки Петри.
Замените крышки чашки Петри и дайте агару остыть до комнатной температуры. В этот момент агар сядет и ваши чашки Петри будут готовы к использованию.