Содержание
Конденсация и испарение - это два процесса, благодаря которым вещество меняет свою фазу. Конденсация - это переход из газовой фазы в жидкую или твердую фазу. Испарение, с другой стороны, является переходом от жидкости к газу. Процессы конденсации и испарения происходят часто, как в природе, так и вокруг дома.
Облачность
Облака являются примером конденсации. Когда образуются облака, температура и давление в их конкретной области таковы, что водяной пар превращается в жидкую воду. Образование облаков требует мест зарождения или частиц, на которых может происходить конденсация. Когда температура очень низкая, водяной пар может в конечном итоге превратиться в лед или снег. Говорят, что воздух насыщен, если он имеет 100-процентную влажность. Температура, при которой воздух насыщается, называется точкой росы. Если температура падает ниже точки росы, вода будет конденсироваться. Если вы видите росу, конденсирующуюся на растениях снаружи, это пример того же явления: температура такова, что водяной пар в воздухе превращается в жидкую воду.
Контейнеры в холодильнике
Когда вы ставите в холодильник контейнер с горячей пищей и накрываете его, есть вероятность, что при следующем его удалении внутри будет жидкая вода. Это происходит потому, что водяной пар внутри контейнера охлаждается и становится жидкой водой. Как водяной пар в облаках, водяной пар из остатков также должен иметь место для конденсации. Следовательно, вы часто найдете скопления воды на верхней и боковых сторонах контейнера.
Контейнеры с жидкостью
Если вы на некоторое время оставите на столе прохладный кувшин молока или другую бутылку с жидкостью, вы можете заметить, что он начинает «потеть», то есть крошечные капельки воды образуются на внешней стороне кувшина. Это еще один пример конденсации. Температура кувшина ниже, чем температура воздуха вокруг него. Эта холодность вызывает конденсацию водяного пара в воздухе на стороне кувшина. Опять же, молекулы водяного пара должны иметь место для конденсации. Следовательно, они конденсируются на стороне молочного кувшина.
Огнетушитель
Процессы конденсации и испарения не ограничиваются водой. Большинство огнетушителей заполнены жидким углекислым газом под чрезвычайно высоким давлением. Когда спусковой крючок нажимается на огнетушителе, это выделяет углекислый газ в среду с более низким давлением. В этой новой обстановке жидкий углекислый газ быстро превращается в газ. Другими словами, он испаряется.